茶行業(yè)有個(gè)潛規(guī)則：
品質(zhì)好的古樹(shù)茶，產(chǎn)量稀少，品飲價(jià)值高。在春茶時(shí)候，就被玩家買(mǎi)了（做品牌的茶商會(huì)留一部分開(kāi)發(fā)產(chǎn)品）。
中小樹(shù)茶，產(chǎn)量龐大，玩家看不上，老百姓喝不起，年復(fù)一年地積壓在倉(cāng)庫(kù)。
中小樹(shù)的尷尬
周末，跟合作商聊今年春茶的事。
一想起，去年的冰島壩歪中小樹(shù)春茶，還有十幾件原料躺在倉(cāng)庫(kù)，一個(gè)頭兩個(gè)大。
這些中小樹(shù)茶，喝過(guò)冰島壩歪古樹(shù)挑采的大佬看不上，價(jià)格1000出頭，品質(zhì)還不如900一公斤的梅子箐古樹(shù)。
中小樹(shù)，縱然是冰島壩歪這種屬于冰島五寨的茶葉，也是很難賣掉的。
被山頭名氣綁架
雖然不好賣，但不能不做。
同行茶商，喝茶的玩家，喜歡冰島壩歪的古樹(shù)。然而，賣給同行和玩家的茶葉，4000出頭一公斤的價(jià)，是不可能漲的。
如果只要古樹(shù)，茶農(nóng)一定會(huì)漲價(jià)。平時(shí)一公斤冰島壩歪古樹(shù)挑采，就賺幾百塊的利潤(rùn)。如果茶農(nóng)漲個(gè)幾百塊的價(jià)，白干了。
所以，為了有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，通常跟一家茶農(nóng)長(zhǎng)期合作，把他家的茶葉全部收掉。如此，價(jià)格能便宜些。
茶葉做出來(lái)，每年160-180公斤左右的古樹(shù)，按照4000出頭一公斤的價(jià)格賣掉，這部分古樹(shù)茶，是有利潤(rùn)的。
然而，剩下的800公斤左右的大樹(shù)茶，中小樹(shù)茶，只有兩條路：要么，把品質(zhì)稍好的大樹(shù)茶，或地塊品質(zhì)不錯(cuò)的中小樹(shù)茶挑出來(lái)，發(fā)酵熟茶，或做白茶。
要么，一分不賺，甚至虧點(diǎn)運(yùn)費(fèi)，把這些冰島壩歪中小樹(shù)茶，賣給同行，不求賺錢(qián)，能回籠資金就行（原價(jià)賣給同行的數(shù)量更大一些）。
不得不說(shuō)，茶農(nóng)很有先見(jiàn)之明，十年前在荒山野嶺挖塊地，如今長(zhǎng)成了中小樹(shù)。而沒(méi)有原材料的茶商，還得硬著頭皮收。
茶園擴(kuò)種，產(chǎn)量增加的是中小樹(shù)
2009年，云南茶園面積531.9萬(wàn)畝。2019年，云南茶園面積721.35萬(wàn)畝。
這增長(zhǎng)起來(lái)的189萬(wàn)畝茶園，大多數(shù)是山頭茶（臺(tái)地茶太便宜，很少有人特意去種），10年前種下去的茶樹(shù)，如今也變成中小樹(shù)了。
比如，2009年的冰島，村民還在種玉米和蠶豆，古茶樹(shù)零星分布在田地邊緣。而如今，同一塊地里，全是剛種下去10來(lái)年的中小樹(shù)。
這不是特例。而是茶山上，但凡稍微有一點(diǎn)名氣的山頭，都是如此。
2009年，普洱茶產(chǎn)量為7萬(wàn)噸，2019年，普洱茶產(chǎn)量為15.5萬(wàn)噸。
百年以上才算古樹(shù)，一棵古樹(shù)，10年前就在那塊地里，10年后仍然在地里。
（2019年之后，茶區(qū)嚴(yán)打毀林種茶。一旦被抓到，自己把種下去的茶苗拔掉，原來(lái)森林里是什么樹(shù)，自己買(mǎi)來(lái)種上。毀林種茶才得到有效遏制，但仍有茶農(nóng)偷偷干。）
而那些增長(zhǎng)起來(lái)的茶葉產(chǎn)量，絕大多數(shù)是新種下去的中小樹(shù)貢獻(xiàn)的。
有名氣的山頭，中小樹(shù)茶被茶農(nóng)和古樹(shù)一起捆綁，賣給了茶商。茶商收進(jìn)來(lái)，古樹(shù)賣掉，中小樹(shù)積壓在倉(cāng)庫(kù)里。
沒(méi)有名氣的山頭，古樹(shù)能賣掉，中小樹(shù)只能積壓在茶農(nóng)手里。
茶商和茶農(nóng)手里的庫(kù)存，絕大多數(shù)是中小樹(shù)?？蛇@些中小樹(shù)茶，市場(chǎng)在哪里呢？
玩家只喝古樹(shù)，新入門(mén)的茶友喝直播間幾十塊一餅的茶。中小樹(shù)雖然也有需求，但庫(kù)存量非常龐大。
市場(chǎng)已經(jīng)證明，純料，是名山古樹(shù)茶玩的。中小樹(shù)茶，走純料路線，完全行不通。
品質(zhì)稍好的中小樹(shù)茶，走拼配路線，實(shí)現(xiàn)1+1＞2，這是品質(zhì)稍好的中小樹(shù)茶，最好的出路。
品質(zhì)太差的中小樹(shù)茶，沒(méi)人要，只能年復(fù)一年地躺在倉(cāng)庫(kù)睡覺(jué)。
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